Prajitura Virgi - Prajitura cu Coca Cola

Ingrediente necesare pentru a prepara Prajitura Virgi:
Pentru blat:

• 4 oua
• 300 grame zahar pudra
• 12 linguri de Coca Cola
• 1 praf de copt
• 200 grame faina
• o lingurita de cacao

Pentru crema:

• o budinca de vanilie
• 300 grame lapte
• 200 grame unt
• 200 grame zahar pudra
• 100 grame nuca de cocos
• Finetti

Mod de preparare:

Blatul:
Se freaca  cele 4 galbenusuri cu 200 grame zahar pudra si se adauga pe rand cele 12 linguri de Coca Cola. Separat se bat spuma cele 4 albusuri cu 100 grame zahar pudra , se amesteca un praf de copt cu faina si o lingurita de cacao. Se amesteca toate compozitiile iar aluatul rezultat se toarna intr-o tava tapetata si se pune la cuptor la foc mediu / 180 grade cam 15 minute(verificati daca este gata cu o scobitoare). Cand e racit se taie in doua.
Crema:
Se ferte budinca de vanilie in 300 grame lapte . Separat se freaca untul cu zaharul si nuca de cocos. Cand budinca s-a racit amestecati cu untul frecat cu zahar si nuca de cocos si se umple blatul. Peste prajitura umpluta se intinde finetti topit.