vineri, 12 iulie 2013

Dulceata de afine

Nu stiu voi,dar eu incerc sa-i dau copilului meu sa manance cat mai putine alimente din comert asa ca profit cat pot de mult de fructele de sezon si m-am apucat sa fac conserve pentru iarna . Astazi am facut Dulceata de afine si a iesit foarte foarte buna!
Sa va spun cum am facut-o :
Prima data am curatat bine de tot afinele si le-am pus intr-o oala:
afine
Dupa aceea am adaugat jumatate din cantitatea de zahar (cantitatea totala :500 de grame zahar la un kg de fructe) si am pus oala la foc potrivit:
dulceata de afine
 Amestecati incet si lasati sa se topeasca zaharul:
dulceata de afine

dulceata de afine
Dupa ce dulceata a inceput sa fiarba da-ti focul la mic si lasati sa fiarba pana se ingroasa putin siropul ,la mine a durat 30-35 de minute.(pentru a verifica luati intr-o lingura putin sirop si lasati sa se raceasca dupa aceea miscati lingura si vedeti daca s-a ingrosat siropul.
Intre timp sterilizati borcanele:
Le spalati bine si le puneti in cuptor cu gura in jos pana se usuca:
dulceata de afine
Cand dulceata este gata o puneti in borcane si o lasati sa se raceasca dupa care capsati borcanele si gata!

dulceata de afine