duminică, 11 august 2013

Spanancul la copii

spanacul la copii

Spanacul a devenit vedeta printre legume datorita desenelor animate cu Popey marinarul ,fiind acceptata mai usor de copii mofturosi in speranta ca le va da forta ca in cazul lui Popey . Desi muschii nu cresc ca in desene animate,spanacul asigura o cantitate importanta de fier si calciu necesara organismului.

Spanacul contine nutrienti seleniu,fier,vitamina A ,calciu,potasiu , magneziu si fosfor.

Cand introducem spanacul in alimentatia bebelusului:
Spanacul se poate introduce in alimentia bebelusului de va 7 luni si se poate consuma de doua ori pe saptamana.
Spanacul se gaseste proaspat sau congelat.
Atunci cand hotarati sa introduceti spanacul in alimentatia bebelusului trebuie sa stiti ca acesta nu trebuie fiert mai mult de 3 -4 minute pentru a nu-si pierde din proprietati.
Se va incepe introducerea spanacului cu o canditate mica de spanac (un cub de spanac congelat sau o manuta de spanac proaspat). daca copilul nu face alergie la acest aliment cantitatea se va creste usor.Prima masa care contine spanac se va servi la pranz.
Spanacul se poate asocia ,printre altele, cu branzica calcica,cartoful,paste,ou.

Retete cu spanac:

Supa crema de spanac


Ingrediente:

3-4 cuburi de spanac congelat /o manuta de spanac proaspat
1 catel de usturoi
1/2 lingurita de ulei/unt topit
3-4 stropi de zeama de lamaie (optional)
30-40 ml apa sau supa (in functie de cat de lichida o doriti)
Mod de preparare:
Spanacul se adauga in apa cu usturoiul care deja fierbe si se  lasa aproximativ 2 minute .Se mixeza spanacul cu usturoiul,se adauga apa pana cand supa capata consistenta dorita, dupa care se adauga uleiul/untul si zeama de lamaie.

Omleta  cu spanac

Punem la fiert 3 bucatele de spanac congelat sau o mana de spanac proaspat. Lasam sa fiarba 2-3 minute.
spanac


Separat batem oul si adaugam spanacul scurs bine de apa. Amestecam bine si punem cu o lingura compozitie intr-o tigaie antiaderenta (puteti sa puneti toata compozitia odata ). Se lasa pana incepe sa se rumeneasca pe margini,apoi le intoarcem.
omleta cu spanac
Asezam pe farfurie impreuna cu cateva felii de rosie:
mic dejun pentru copii