joi, 24 octombrie 2013

Prajitura cu albus si glazura


4 galbenusuri se freaca cu 200 grame zahar pudra, doua linguri de cacao,150 grame de margarina, apoi se adauga 150 grame de lapte ,200 grame faina, bicarbonat si esenta.
Se coace compozitia rezultata intr-o tava unsa si  tapetata cu faina sau hartie de copt.
Cele 4 albusuri se bat pe baie de abur cu  200 grame zahar pudra si se intend peste prajitura rece.
Glazura : se fierb 3 linguri de lapte cu ….. , 2-3 linguri cacao pana se leaga . Pui deoparte si se adauga 150 grame de margarina. 
Se lasa sa se raceasca si apoi se intinde pe prajitura.